馬來西亞客家大頭菜
馬來西亞客家大頭菜的做法说明
炒雞下飯的一道菜，
很簡單，但是過程又挺麻煩的
不要怪我全部都寫隨意，因為我真的很隨意下調味料，主要還是要自己試味道
第一次寫食譜，希望大家會喜歡咯，好吃記得上圖啊，最好可以記錄你的調味份量分享一下
馬來西亞客家大頭菜的做法与步骤
- 第1步.
洗乾淨泡水，然後切碎 豬肉也一樣切碎碎
- 第2步.
然後把兩家合成一家
- 第3步.
熱鍋下油，把辣椒和蒜米一起爆香
- 第4步.
加入豬肉大頭菜開始炒 如果還沒熟就已經乾，可以加點水，如果濕濕的就不需要
- 第5步.
一直大火炒一直炒，炒到你手臂開始覺得酸都不要停，直到都熟才開始下調味，糖，耗油，黑醬油，醬青
- 第6步.
最後就完成啦~這一道菜我可以至少扯兩碗飯
小贴士
1.要炒很久很久香味才會出來
2.調味什麼的是看自己煮的量，其實我也寫的很隨意，不用太在意幾茶匙的，自己試味就知道了
3.黑醬油不需太多，太多會苦
