只需要两样食材的红焖羊肉

只需要两样食材的红焖羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉洗干净，有空的话可以在水里泡泡去血水。老姜一大块。

   
2. 第2步.

   老姜拍扁了！羊肉切块~

   
3. 第3步.

   热锅，不要放油，烤一下老姜。正面烤一烤……

   
4. 第4步.

   反面烤一烤……

   
5. 第5步.

   下两汤匙的麻油。

   
6. 第6步.

   煎一下，麻油好香呀！

   
7. 第7步.

   下羊肉，炒到表面刚好变色。

   
8. 第8步.

   下一汤匙半的生抽，半汤匙的老抽。意思就是生抽多点为主，老抽少点上色。也不用那么严格。

   
9. 第9步.

   快速炒一下。

   
10. 第10步.

    一汤匙冰糖。快快炒一下~！

    
11. 第11步.

    将炒好的羊肉挪到砂锅里。

    
12. 第12步.

    下热开水~

    
13. 第13步.

    漫过羊肉。

    
14. 第14步.

    加点米酒儿。

    
15. 第15步.

    煮开~~咕噜噜~！

    
16. 第16步.

    改中火，30分钟。不用开盖子，水足够多了。满屋子都是香味~

    
17. 第17步.

    30分钟到啦！加点盐。大火收汁，我有用水调了一些淀粉勾芡。也不可以不用，不影响。

    
18. 第18步.

    勾芡后比较漂亮。

    
19. 第19步.

    来个特显。

    
20. 第20步.

    打包去聚会咯！