巧克力果干玛芬蛋糕
巧克力果干玛芬蛋糕的做法说明
布达佩斯机场买的choco me, 居然是酒味和苦味交织的。。。我是个没品位的人(~_~;)，我还是喜欢偏甜加榛果的那种巧克力。。。想办法消灭这块巧克力吧！
黄油，鸡蛋，牛奶提前一小时拿出来恢复室温。各种粉类提前混合过筛。玛芬纸杯放入模具。
巧克力果干玛芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
室温软化的黄油，打发。砂糖分2-3次加入，打蛋器均匀搅拌。
- 第2步.
打散的蛋液分2-3次倒入，打蛋器快速拌匀。
- 第3步.
粉类过筛倒入时，小心粉类飞溅，先刮刀混合搅拌一下，再开打蛋器。分两次倒入混合均匀。
- 第4步.
倒入牛奶，刮刀搅拌均匀。
- 5.
拌入巧克力和切碎的杏干，或者干果（这步忘记拍了）。开烤箱预热。
- 第6步.
面糊分入马芬模具。杏仁片，南瓜籽，香酥粒放在顶部。放入烤箱。
- 7.
我的烤箱小，温度偏高 所以用了140℃ 20分钟（感觉顶部的干果还是方少了）
- 第8步.
切开如图，松软湿润。下次杏干应该切大些。
- 第9步.
第二天吃，放微波15秒，就又恢复松软了
小贴士
不建议减糖，因为可可粉很多很苦。
可可粉可以用面粉代替，那样可以适量减少糖。
