🎃金瓜盅蒸排骨
🎃金瓜盅蒸排骨的做法说明
十年了，第三次做这道菜…终于成功了！
🎃金瓜盅蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
先将排骨腌制2小时左右，洗净后用料酒、盐、糖、酱油或者蚝油拌匀腌制！
- 第2步.
将金瓜切成花状，掏空内籽待用！
- 第3步.
腌制时间差不多了可以上锅蒸半小时左右……蒸的时间看个人喜好硬一点还是软烂的！
- 第4步.
蒸到7-8成熟之后准备倒入金瓜中一起蒸！
- 第5步.
一起上锅继续蒸30-60分钟！看个人喜好，关键是金瓜太烂就影响美观了…建议30分钟后用筷子试试金瓜是否已经软了……看情况调整时间！
- 第6步.
盖上盖子一起蒸！慢慢坐等出锅…(´･_･`)
- 第7步.
出锅时，撒上小香葱末、彩椒丁…完美！
- 第8步.
最后开吃！(^з^)
小贴士
排骨腌制可以根据自己喜好调味…可辣可甜可咸！只要步骤对了…金瓜切得好看是这道菜是否美观的关键！最后出锅的配菜也是点睛之笔…好啦，我也是看了别人做的菜谱才成功的…小有成就感…分享给爱美食的下厨房粉丝们！(o^^o)
