松饼（快手版）
松饼（快手版）的做法说明
注意：作为快手版，全程制作只需半个小时就可以开吃，但是相对而言口感真的不会很松软，中间会有少许的紧实感
松饼（快手版）的做法与步骤
- 第1步.
材料全家福
- 第2步.
黄油隔水融化
- 第3步.
在融化黄油的过程就可以处理鸡蛋液，鸡蛋加白砂糖打散后，加入牛奶已经融化后的黄油
- 第4步.
筛入面粉
- 第5步.
蛋抽用“一”字或“Z”搅拌，看不到粉状颗粒即可
- 第6步.
过筛去除蛋筋
- 第7步.
过筛后的面糊会显得很细腻
- 第8步.
锅子用中小火平底锅不用加油的，舀入适量面糊，会自动摊开成圆形的
- 第9步.
煎至面糊表面出现小气泡，且开始涨破就基本可以了
- 第10步.
翻面后盖上盖子再闷煎一分钟左右
- 第11步.
放上一小块的黄油，浇上几勺蜂蜜
- 第12步.
有人说黄油要完全融化后才能吃，因为这是一种仪式，是对松饼最基本的尊重(๑•́ ₃•̀๑٥)
小贴士
1、没用黄油也可以用色拉油代替，反正试过代替吃不出差别
2、如果有时间的话，过筛后的面糊静置半个小时，煎出来的松饼也会比较松软
