芹菜炒花菇
芹菜炒花菇的做法说明
我妈分不清香菇和花菇，买回来的新鲜花菇肉厚味香，我就决定自己炒下试试
芹菜炒花菇的做法与步骤
- 1.
芹菜选前段有菜叶部分，少量即可 花菇切片，芹菜切段，大蒜切片，大葱切段 淀粉调一小碗稀一些的
- 2.
锅内倒油，油8成热时，倒入葱、蒜，微变色时倒入花菇，放白糖，转中火，翻炒
- 3.
放芹菜，继续翻炒 然后倒酱油，翻炒，放盐，翻炒，放蚝油，继续翻炒 不断翻炒就对了
- 第4步.
转大火，加入水淀粉，翻炒片刻，出锅完成
小贴士
重点是白糖，炒菌类时加白糖提鲜效果非常好
这道菜调料都要控制少量，这样才能突出花菇本身的香味
