作死版…欧姆蛋佐奶油蘑菇酱😂

作死版…欧姆蛋佐奶油蘑菇酱😂的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   热锅加油炒蒜末-洋葱粒-蘑菇片，加奶油、盐、胡椒粉调味，加入粉水勾芡放一旁备用

   
3. 第3步.

   2颗全蛋加盐、糖、塔塔粉（如没有不加也可以）混合打散后，盆底下加热水，隔水继续打发，打到蛋液成奶黄色并变稠，能起勾即可

   
4. 第4步.

   锅底抹油中小火热锅，放蛋液稍微抖平，马上转小火慢煎，底部稍微可掀起时丢块奶油再煎下（起香和离锅作用）