热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）
热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的食材和调料
| 天然酵种 | 80克（40克水，40克粉，1克酵母） |
| 高筋面粉 | 210克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 热狗肠 | 2根 |
| 芝士片 | 3片 |
| 花生酱 | 两大勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
热狗肠芝士花生酱酸奶面包（留方自用）的做法与步骤
- 1.
40克温水，40克面粉，1克酵母拌匀，室温发酵两小时。也可用冷水，隔夜做了冷藏。
- 2.
天然酵种，所有粉类加入酸奶和蛋液放入面包机桶，揉30分钟。加入黄油和盐再揉30分钟。
- 3.
夏天直接放入冰箱冷藏。冬天室温发酵一个小时，放入冰箱冷藏过夜。
- 4.
次日提前一小时拿出面团回温，将面团分成两份，排气滚圆面团，松弛20分钟。
- 第5步.
将面团擀成大面片，涂上颗粒花生酱，撒上白芝麻。
- 第6步.
铺上芝士片
- 第7步.
撒上切碎的热狗肠
- 8.
将面片卷起，放入烤盘，烤箱发酵30分钟。
- 第9步.
烤箱180度预热五分钟，中层烤20分钟。
