五香芝麻烧饼
五香芝麻烧饼的做法说明
记一次不成熟的烧饼
五香芝麻烧饼的做法与步骤
- 第1步.
准备所需配料以及温水加酵母揉面，等待醒发～
- 第2步.
将醒发好的面团揉成长条～
- 第3步.
将长条面分成等分面团，也就是烧饼剂子～备用
- 第4步.
去一份剂子将其擀压成长条状薄皮，涂抹上油、用水调的芝麻酱水、五香粉、盐若干，按自己口味添加～
- 第5步.
将薄饼卷成长条，两侧封口，我都是按照自己的意愿把其压成饼，如图，在烧饼的一面涂上酱油水，再将涂有酱油水的一面蘸上芝麻～
- 第6步.
将制作好的烧饼静置20分钟左右再次醒发～
- 第7步.
我按照别人的菜谱在烤箱180度烤了20分钟，拿出来面还是生的，没办法，又用电饼铛烤了下，终于熟了～
小贴士
放入烤箱烤制的时候要用平板托，千万不要像我一样用那种烧烤架，面都会塌下去的。。。
