马卡多面条机做出的面条

马卡多面条机做出的面条的食材和调料

第1步.
我是用面包机的生面团功能和的面，一个鸡蛋50g左右，本来放了6个，太干太碎，最后放到8个，拿出来再沾水揉一下，估计一共用的水也就30g左右。
第2步.
最初只放了6个鸡蛋，然后面粉，盐。
第3步.
这是6个鸡蛋没做成，重新回炉用8个鸡蛋再和了一遍。擀面杖擀薄，然后从1档位依次压到9档（龙须面效果的）。2mm圆面我用的是4和5档。技术一般，面片没压成都是15cm宽度，所以出了很多碎面。
第4步.
出得面很好。
第5步.
长短随意。
第6步.
系统非让加个图片。好吧。
第7步.
0.9mm细面，2mm圆面。
第8步.
做得多。装袋，冷藏。
第9步.
面条做好后，如果不是立刻下锅，用玉米面撒上去抖一下，我都是直接把面条在放了玉米面的小筛子里涮一下，玉米面是剥了几个玉米，洗了，晾干，破壁机现磨的（很神经的DIY爱好，动手上瘾，哪里都有卖的，总之不要用白面，一定要用玉米面，冷冻或冷藏几天都随意。）
第10步.
这是350g左右南瓜泥配900g面做的细面。
第11步.
试着做了点儿挂面，晾了三小时左右，下次可以成批量做了。
第12步.
紫薯泥的。
第13步.
紫薯粉的。890g白面+15g紫薯粉。弹性十足，泡锅里三小时还可以保持原样不糟烂。