西兰花牛肉土豆泥
西兰花牛肉土豆泥的做法说明
除了高铁米粉之外，铁含量丰富的红肉也是小宝宝补充铁质的重要途径之一。牛肉经过炖煮之后，鲜味氨基酸所释放出来的气味更加能勾起宝宝的食欲。如果加入淀粉含量丰富的土豆一起炖煮，就更加营养了。今天分享这道合适满6月龄宝宝尝试的牛肉土豆泥，不加任何调料，光食材本身的味道就已经足够鲜美，顺滑的口感也适合这一时期的小宝宝咀嚼锻炼。
西兰花牛肉土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊洗净，切去筋膜。
- 第2步.
切成大小相近的小块。
- 第3步.
清水浸泡，去除血水。 如果血污比较多，中途可以更换几遍清水。
- 第4步.
西兰花开水里焯约2分钟。
- 第5步.
去掉较硬的茎部后，细细切碎。
- 第6步.
把牛肉粒沥干水分。
- 第7步.
挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。
- 第8步.
牛肉粒倒入小汤锅中，注入适量清水。
- 第9步.
煮开后，掠去浮沫。
- 第10步.
加盖，焖煮约30分钟。
- 第11步.
趁这个时间来准备土豆，洗净削皮，切成小丁。
- 第12步.
加入牛肉中，一起炖煮约15分钟。
- 第13步.
捞出，稍稍放凉。
- 第14步.
倒入料理机中。 如果料理机打不动，可以把煮汤的水倒入一小部分。加了水后泥糊会变得稀一些，不过对于刚开始添加辅食的宝宝，也正合适。
- 第15步.
搅打成细腻的泥糊，就可以吃咯。
- 第16步.
如果一次吃不完，可以用冰格分装密封后冷冻起来，每次取适量加热后食用，两周内吃完。
