猪油拌面
猪油拌面的做法说明
自己瞎捣鼓出来一道菜，得到闺蜜好评，分享给大家
猪油拌面的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜胡萝卜擦丝，葱白切丝，五花肉切小丁备好【三种菜不用非要限定这几种，但颜色丰富一点好看】
- 第2步.
煮面煮熟捞出，放盘晾，把三丝铺上，同时把肥肉丁上锅㸆油【可以放一点点油，也可以直接㸆】，到猪肉㸆出，猪油渣微微发焦。
- 第3步.
根据自己口味撒蒜末姜末，盐糖酱油醋，芝麻，胡椒粉，辣椒面于三丝上，把㸆出的猪油和猪油渣一起浇到面上，把香味激出来。可以浇一点面汤上去，吃的时候稍微拌一拌就非常好吃了。
小贴士
猪油丁切指头大小，小火多㸆一会儿。放点蒜末，当把猪油浇上去激出来的香味非常诱人了。
我用过胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝试过，也用过红青椒，黄瓜丝试过，感觉黄瓜丝葱丝两种必选，其他的丝可自己选择。
