冬季滋补——冬瓜排骨汤汤

冬季滋补——冬瓜排骨汤汤

冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法说明

冬季来了,作为营养师,貌似也应该下个厨,做一道冬季滋补汤,想来想去,还是圆圆的大冬瓜吧!于是乎:冬瓜排骨汤就诞生了~

冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的食材和调料

冬瓜100克
排骨200克
料酒2勺
1根
八角2个
4克
十三香1勺
生抽
2片

冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排骨焯水,去飞沫~

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冬瓜去皮切块~咚咚咚咚……(太硬了,真难切!)

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切块!咚咚咚咚咚……

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装盘备用~

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    排骨焯水后,用清水冲洗干净。

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将所有用料,全部倒入高压锅中!加入适量的水。

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    高压锅开始工作!根据自己家的锅做适当调整!

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    30min后!大功告成~

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    噔噔噔噔~冬瓜排骨汤出锅~

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    来个近景!

    冬季滋补——冬瓜排骨汤汤的做法步骤 第11步

小贴士

冬瓜含有丰富的可溶性膳食纤维,可以增强饱腹感、促进胃肠蠕动、缓解和预防便秘。排骨是富含优质蛋白质和矿物质铁的食物,但是不要一次吃太多哦!避免能量和脂肪摄入过高~
用普通锅也是可以的,只不过排骨可能不会太好咬,建议用高压锅!

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