外酥里嫩的蔬菜丸子|内含视频教程和gif步骤图

外酥里嫩的蔬菜丸子|内含视频教程和gif步骤图的做法与步骤

1. 第1步.

   先制作肉丸。藜麦煮熟沥干待用。洋葱切丁，热锅倒入橄榄油，翻炒至透明，加盐和黑胡椒调味。

   
2. 第2步.

   牛肉糜和猪肉糜按照7：3的比例混合，加入炒好的洋葱丁和适量盐搅拌均匀，放入绢豆腐，顺着同一方向搅打上劲。

   
3. 第3步.

   双手揉搓肉丸，将空气挤出，让肉丸保持大小一致。将肉丸裹上藜麦，放入热油锅中煎熟，盛出待用。

   
4. 第4步.

   准备酱汁材料。胡萝卜、洋葱和西芹切丁，口蘑切小块，大蒜切碎，小番茄对半切开。

   
5. 第5步.

   制作酱汁。锅中热油，倒入胡萝卜、洋葱、西芹、口蘑和大蒜，快速翻炒。加入番茄罗勒酱，混合均匀。

   
6. 第6步.

   将煎好的肉丸放入酱汁中，放入小番茄小火煮制，最后撒芝士屑和新鲜罗勒即可。

   
7. 第7步.

   美味又营养的蔬菜丸子就完成啦！