暖心桂花汤圆【初味日记】
暖心桂花汤圆【初味日记】的做法说明
冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也代表团圆的意思。在广东一带，很多店铺下午就关了门，家家户户吃团圆饭。湖南人冬至喜欢吃汤圆，叫做添岁，一家人围坐在火盆边吃汤圆，唠唠叨叨说些陈年往事，温馨的感觉会在汤圆的热气中升腾。
今天是冬至，大家要回家陪伴家人哦。
暖心桂花汤圆【初味日记】的做法与步骤
- 第1步.
汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状
- 第2步.
花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团
- 第3步.
馅料分10g一个，搓圆备用
- 第4步.
汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团
- 第5步.
汤圆皮分15g一个
- 第6步.
汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆
- 第7步.
把水煮开，倒入冰糖
- 第8步.
糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆
- 第9步.
煮到汤圆差不多飘起来后即可关火
- 第10步.
盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~
- 第11步.
盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~
