制作糖霜
制作糖霜的做法说明
糖霜方子很多 ，这个我自己用过很好用，干的也很快，不用买烘干机，放在室温下10-15分钟就干了，很方便，建个菜谱好找
制作糖霜的做法与步骤
- 第1步.
称量好蛋清，打匀打散后加糖粉，拌匀，如果太干，加柠檬汁调和，调出的效果为挑起的糖霜下落时，纹路10几秒才消失就行
- 第2步.
糖霜制成后分别装进调色碗里，调色
- 第3步.
选择糖粉很重要，切记要不带淀粉的那种，我用的是专用马卡龙的糖粉，如果没有可以用砂糖自己打粉
糖霜方子很多 ，这个我自己用过很好用，干的也很快，不用买烘干机，放在室温下10-15分钟就干了，很方便，建个菜谱好找
称量好蛋清，打匀打散后加糖粉，拌匀，如果太干，加柠檬汁调和，调出的效果为挑起的糖霜下落时，纹路10几秒才消失就行
糖霜制成后分别装进调色碗里，调色
选择糖粉很重要，切记要不带淀粉的那种，我用的是专用马卡龙的糖粉，如果没有可以用砂糖自己打粉
