圣诞节最强豪华牛排套餐来了

圣诞节最强豪华牛排套餐来了的做法与步骤

1. 第1步.

   香煎菲力牛排：1.菲力牛排1块两面撒上少许海盐、现磨黑胡椒，再刷层橄榄油，轻揉腌制10分钟 2.平底锅开大火烧热至冒烟，淋上少许橄榄油 3.放入牛排大火煎30秒，再转中火煎90秒 4.然后翻面煎2分钟，期间放入拍扁的大蒜4瓣、百里香草适量、黄油1小块，将融化的黄油液浇在牛排上，关火 5. 盛出菲力牛排，静置5分钟，切条装盘即可享用

   
2. 第2步.

   棉花糖雪人饼干：1. 糖粉200g加入蛋清1个，用手动打蛋器搅打成硬性糖霜（提起打蛋头，糖霜不会滴落） 2.取部分糖霜装入4个容器中，分别加入黄、黑、褐、红色素调匀，装入裱花袋中备用 3. 剩余的糖霜加入少许清水，搅打成湿性糖霜（提起打蛋头，糖霜缓缓滴落并消失在盆中与盆里的糖霜融合的时间是6秒左右），装入裱花袋中 4. 用白色糖霜在饼干上勾勒出不规则的轮廓，再在中间铺满白色糖霜，摆上棉花糖 5. 用彩色糖霜画出雪人，静置凝固后即可享用

   
3. 第3步.

   圣诞蛋奶酒：1.鸡蛋2个加入白砂糖50g、盐少许，搅打均匀备用 2. 奶锅倒入全脂牛奶170ml、淡奶油100ml，开中小火搅拌加热至锅边冒小泡，关火 3. 将奶液慢慢边搅拌边倒入蛋液中，混合均匀 4. 再将蛋奶液倒回奶锅中，加入少许肉豆蔻粉，开小火边搅拌边加热至70℃左右，关火 5. 加入朗姆酒70ml、香草精2滴，搅拌均匀，过滤装入水壶中，放入冰箱冷藏6小时 6. 取出蛋奶酒倒入杯中，撒上少许肉豆蔻粉即可享用