顺滑双皮奶
顺滑双皮奶的做法说明
两碗左右的量
顺滑双皮奶的做法与步骤
- 第1步.
取出蛋清，倒入牛奶和糖，用蛋抽混合均匀，过筛，装碗，盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火10分钟，关火，焖5分钟，起锅，开吃^_^^_^^_^^_^
小贴士
1.非常简单，不过要注意不要用不锈钢碗，不然无法凝结。用耐高热的塑料碗，或者陶瓷碗都非常不错呢。
2.试过一个蛋清的量，但是做起来表皮散散的，没有那么凝固跟平滑。
两碗左右的量
取出蛋清，倒入牛奶和糖，用蛋抽混合均匀，过筛，装碗，盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火10分钟，关火，焖5分钟，起锅，开吃^_^^_^^_^^_^
1.非常简单，不过要注意不要用不锈钢碗，不然无法凝结。用耐高热的塑料碗，或者陶瓷碗都非常不错呢。
2.试过一个蛋清的量，但是做起来表皮散散的，没有那么凝固跟平滑。
