这个圣诞我既要吃的又要玩的！——圣诞摇摇乐饼干

这个圣诞我既要吃的又要玩的！——圣诞摇摇乐饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   无盐黄油提前软化，加入糖粉打发至蓬松发白状态。

   
2. 第2步.

   鸡蛋液分两次倒入黄油仲，第一次倒入必须打发均匀才能加入第二次，防止水油分离

   
3. 第3步.

   加入几滴香草精搅打均匀。

   
4. 第4步.

   筛入低筋面粉搅拌成团。

   
5. 第5步.

   成团后的面团用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一小时以上。

   
6. 第6步.

   烤箱提前预热上下火170度。将冷藏好的面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，并用擀面杖擀成约3mm的厚度。

   
7. 第7步.

   用圆形切模切出面皮。

   
8. 第8步.

   我制作了两个水晶球两个花环的，花环的中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，水晶球中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，并在一边粘上一个梯形的面团。

   
9. 第9步.

   将中间切割的小圆拿掉。

   
10. 第10步.

    水果硬糖打成糖碎。

    
11. 第11步.

    将糖碎均匀地铺在饼干空心处。

    
12. 第12步.

    放进预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟。烤好的饼干取出待凉、中间融化的糖待凉后就会完全变硬。

    
13. 第13步.

    接着开始制作糖霜。糖粉一次性倒入蛋清中打发均匀，再加入柠檬汁打发至出现纹路但还是流动状态。

    
14. 第14步.

    将打好的糖霜加入食用色膏调出自己喜欢的颜色，将调好色的糖霜装进裱花袋里，裱花袋剪一个小口。

    
15. 第15步.

    取一块饼干，用糖霜先勾勒出边缘，然后再填充，制作成底色。

    
16. 第16步.

    待底部的那一层糖霜完全干透后，就可以在上面画出自己喜欢的文字、图案。

    
17. 第17步.

    取另外一块同款的饼干，在中间的糖块上倒入小糖珠，注意不要放太多，适量就好。

    
18. 第18步.

    在倒好小糖珠的饼干上画一条糖霜，不需要画太多。

    
19. 第19步.

    最后用画好的饼干与放了糖珠的饼干重合，待糖霜完全干透即可。

    
20. 第20步.

    摇摇乐摇起来吧~

    
21. 第21步.

    祝大家圣诞节快乐！