圣诞小蛋糕

圣诞小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   全蛋加砂糖打发至发白，滴入柠檬汁打发到鸡蛋糊滴落有纹路且不会轻易消失。

2. 2.

   糯米粉和泡打粉和抹茶粉混合均匀，分两次筛入鸡蛋糊翻拌均匀。（此刻预热烤箱180度）

3. 3.

   牛奶和葵花籽油混合均匀，加入一部分上步骤的面糊翻拌均匀。

4. 4.

   将有油和牛奶的面糊倒回有糯米粉的鸡蛋糊里翻拌均匀。倒入模具中震出气泡（浮出表面的小气泡可以用刮刀轻轻抹一下就好）

5. 5.

   烤箱180度预热好以后，开始计时20分钟。

6. 第6步.

   杯子蛋糕上面的奶油霜：将软化的奶油奶酪和黄油和糖粉放一起，筛入抹茶粉，用手动打蛋器搅拌至顺滑木有颗粒。放入裱花袋装饰即可。