宴客或自家都适宜：蒜蓉蒸生蚝
宴客或自家都适宜：蒜蓉蒸生蚝的做法说明
不喜欢吃甜食不喜欢烤物，所以家里没有烤箱，但又想吃蒜蓉生蚝，于是退一步：蒸。
调料、制作都不难，最要耐心的是清洗，生蚝壳要刷干净，肉要刷干净，要有两把刷子，不是调侃。
为什么那么辛苦还要在家做生蚝？
就是因为干净、安心。
宴客或自家都适宜：蒜蓉蒸生蚝的做法与步骤
- 第1步.
洗洗涮涮，生蚝壳背和肉都要刷洗净，有对比图。 8个生蚝洗了差不多50分钟
- 第2步.
然后调味：蒜剁蓉，加酱油，加花生油，喜辣剁辣加入。
- 第3步.
码放整齐，热水锅里蒸。 蚝深的地方往下摆，可以兜住蚝汁。
- 第4步.
十分钟蚝的容颜，饱满到萎缩，预示火候老了。 可能5分钟？
- 第5步.
不过都没关系，干净清爽就可以。
小贴士
洗！刷！干净。
