白菜猪肉饺子

白菜猪肉饺子的做法说明

我妈是包饺子高手，儿子对外婆的白菜馅儿饺子那是一直念念不忘。
儿子喜欢的就是妈妈最愿意做好的。外婆不在的时候就看妈妈我的喽，只要儿子一句话，美味妥妥滴！

第1步.
面和好，盖上盖子（防止面发干），醒一到两小时（醒的时间越长面越好吃）。
第2步.
白菜切碎
第3步.
肉（肥三瘦七）剁碎，我喜欢吃手工剁的。
第4步.
香料煮五分钟关火
第5步.
香料水
第6步.
肉➕盐➕鸡蛋➕鸡精➕酱油➕香料水（分几次慢慢加，边加边顺时针搅拌，直至加完）
第7步.
白菜爱出水，不要一次把馅儿办好，少拌点，用完再拌。我是按一比一的比例，三勺肉馅儿三勺白菜。白菜不放调料，味道全在肉馅儿里，所以拌肉馅儿的时候味道要稍微重些。
第8步.
饺子皮必须是手工的。
第9步.
放入馅儿
第10步.
一个
第11步.
三个
第12步.
好多个
第13步.
煮饺子喽（煮的过程➕三次水）
第14步.
完成
第15步.
包一次饺子还是挺麻烦的，我一般都会多包些，冻起来，想吃的时候拿出来不用解冻直接煮，和新鲜的一样好吃😋。