花环辫子面包
花环辫子面包的做法说明
圣诞节快乐！
花环辫子面包的做法与步骤
- 第1步.
水，鸡蛋液先放入面包桶，细砂糖和盐对角分开放
- 第2步.
放高筋面粉；面粉里挖个坑，放酵母
- 第3步.
一个揉面程序结束，能拉出厚膜，加入软化的黄油；再次启动一个揉面程序，直到完全阶段
- 第4步.
面团滚圆，选择发酵功能
- 第5步.
发2倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩表明发好了
- 第6步.
平均分成3份，盖保鲜膜醒10分钟
- 第7步.
取一个面团擀开
- 第8步.
卷起来
- 第9步.
然后搓成长条
- 第10步.
顶部捏紧，编辫子
- 第11步.
收口捏紧
- 第12步.
烤箱底下放碗热水，选择发酵功能
- 第13步.
发1.5-2倍大，表面刷蛋液，用枸杞装饰（蔓越莓和葡萄干都可以，我没了😔）
- 第14步.
烤箱中下层上下火180℃预热10分钟，烤20分钟，上色满意及时盖锡纸以免颜色过深
- 第15步.
表面筛椰蓉
- 第16步.
成品图
