海米油菜

海米油菜的做法与步骤

1. 1.

   油菜，海米洗净，生姜切末，备用。

2. 2.

   往炒锅里倒少许油，待油锅烧热，导入海米爆香，你会马上闻到一股海米的鲜味。记住，一定要先爆炒海米，海米的香味才能完全出来。

3. 3.

   然后把油菜放入锅内，直至把油菜炒软。

4. 4.

   如果锅里太干，倒入少许清水，有助于加速油菜变软。

5. 第5步.

   用淀粉加少许清水调成芡汁，关火，导入芡汁，翻拌。倒入盘中。