什锦肉丸

什锦肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪肉冷冻约一小时，便于切丁，不要解冻

   
2. 第2步.

   将所有辅料切丁

   
3. 第3步.

   猪肉切丁

   
4. 第4步.

   将切好的材料与梅干菜混合

   
5. 第5步.

   加入生抽、盐和黄酒，搅拌均匀后加入适量红薯淀粉，搅匀

   
6. 第6步.

   捏成丸状

   
7. 7.

   放入蒸锅，与冷水一起蒸

8. 第8步.

   水开后蒸二十分钟左右，出锅，装盘