如何泡出最完美的藕粉

如何泡出最完美的藕粉的做法与步骤

1. 1.

   首先把蒸锅内放上适量水，放入蒸脚架，大火烧开

2. 2.

   在蒸锅烧水的同时，取平常吃饭的小碗，倒入藕粉，冲入适量凉开水，大概小碗八成满。 注意！！这个凉开水必须要常温的或者凉的，不可以是热水。

3. 3.

   用凉开水把藕粉调匀溶解

4. 4.

   水开后，接着把调匀的藕粉放入蒸锅蒸3分钟左右。这里建议用中火到大火。

5. 第5步.

   中途可以揭开锅盖观察藕粉是否变得透明，大概像图中这样大部分变得透明，只剩少量浑浊米白色的就可以关火出锅了。

   
6. 第6步.

   出锅后，用调羹快速按一个方向搅拌几下，直到藕粉完全透明，质地均匀即可。