治愈系早餐｜火烧云吐司
治愈系早餐｜火烧云吐司的做法说明
鸡蛋配吐司的第N种吃法…就是火烧云的形状不太完美...
治愈系早餐｜火烧云吐司的做法与步骤
- 1.
烤吐司： 将吐司面包涂少许橄榄油，放入平底锅煎至两面金黄焦脆。
- 2.
把鸡蛋蛋白蛋黄分离； 蛋黄不要弄破，单独放在一个碗中。 打发鸡蛋白，至硬性发泡。如果是吃甜口的可以在打法的过程中加入少许柠檬汁和白糖。
- 3.
蛋白打发好了之后开始预热烤箱，150度左右。
- 第4步.
将打发好的蛋白放到吐司片上，用勺子等弄出尽量多的尖角，成品形状会好看些。 在吐司片中间轻轻放入之前的那个蛋黄。
- 第5步.
放入预热好的烤箱中 150-160度左右，烤制15分钟-20分钟。 （这个温度时间仅供参考，建议随时观察颜色变化，当蛋黄开始有点凝固，尖尖角全部变成焦黄色时就OK啦）
- 第6步.
像图片中这样就差不多啦
- 第7步.
口感挺奇妙的
