萨瓦林花环蛋糕（圣诞花环蛋糕）
萨瓦林花环蛋糕（圣诞花环蛋糕）的做法说明
特别喜欢萨瓦林的造型，但是很多朋友跟我吐槽造型难，不好夹心，在这我就分享一下我的造型心得，时逢X'mas，我等虽不过节也蹭个热度，因为手边的草莓太好用了，一不小心就撞车圣诞主题。
萨瓦林花环蛋糕（圣诞花环蛋糕）的做法与步骤
- 1.
预热烤箱160度
- 2.
蛋黄蛋清分离，在蛋黄中加入5克糖、牛奶、玉米油、搅拌均匀，筛入面粉，用手动蛋抽之字和N字型交替搅拌均匀，注意不要过度搅拌以防出筋。
- 3.
蛋清里分三次加入30克糖，打发至9分发
- 4.
把蛋白糊分三次加入蛋黄糊切拌均匀倒入萨瓦林模具
- 5.
150度60分钟，趁热倒扣，两分钟后脱模
- 6.
奶油里加入全部砂糖，打至粘稠分1/3出来筛入抹茶粉，再分别打发，做出原味和抹茶两种奶油。
- 第7步.
冷却好的蛋糕胚，其实已经很美了不是吗？
- 第8步.
用小刀将蛋糕胚环切，注意不要切透
- 第9步.
在切口内注入抹茶奶油填满整个缝隙
- 第10步.
在顶部用原味奶油呈之字状挤出积雪的感觉
- 第11步.
点缀水果及其他，完成。
小贴士
这个造型我还做过冰雪奇缘以及田园风情主题的，只需在水果选材上稍加改动即可，欢迎大家活学活用，记得来交作业哦～
