轻乳酪蛋糕-8寸-消灭淡奶油1
轻乳酪蛋糕-8寸-消灭淡奶油1的做法说明
做完奶油蛋糕的淡奶油总是有剩，只好想办法消灭😊
看了几个做轻乳酪蛋糕的方子，感觉液体和黄油完全可以用淡奶油替代，试了下一还不错，至少没有布丁层😜
做法请参考下厨房的帖子，我的轻乳酪不算完美
轻乳酪蛋糕-8寸-消灭淡奶油1的做法与步骤
- 1.
分开蛋黄蛋白，蛋白无水无油
- 2.
隔水加热淡奶油和奶油奶酪，冷冻过的淡奶油也可以，打蛋器混匀。
- 3.
蛋黄分三次加入奶酪糊中拌匀，可以加几滴香草精
- 4.
低粉淀粉混匀过筛，加入奶酪糊中，翻拌均匀
- 5.
蛋白打粗泡后一次性加入细砂糖，中低速打到湿性发泡
- 6.
分三次把蛋白和奶酪糊混匀，倒入烤盘，不要震
- 7.
135到150度水浴，烤65分钟左右，烤箱不同，时间可能不一样。
