五色鸡肉饼

五色鸡肉饼的做法说明

鸡胸肉作为低脂圣品最大的毛病就是忒柴了，减脂期千万不能吃水煮鸡胸肉，吃一天目光呆滞,吃两天生不如死，吃三天就基本上要放弃了。所以一定要把鸡胸肉变着法得弄好吃一些，日子才能过得下去，手动捂脸。
鸡肉饼是我一直爱的简单又好吃的方法，好保存，吃的时候一热蘸点酱油醋蒜泥，美滋滋。在鸡肉饼中加入胡萝卜豌豆玉米木耳，是希望这些脆脆的菜能丰富鸡肉比较柴的口感，拌完以后发现刚好白红黄绿黑五种颜色，于是取了五色鸡肉饼这么个名字。
整个菜无油无糖，是减脂期的好伙伴噢。

五色鸡肉饼的食材和调料

鸡胸肉	2块，大概500g
胡萝卜丁	少量
木耳丁	少量
豌豆粒	少量
玉米粒	少量
鸡蛋	1只
淀粉

五色鸡肉饼的做法与步骤

第1步.
将鸡胸肉剁成泥，和准备好的蔬菜丁混在一起。
第2步.
打入一个鸡蛋，开始顺一个方向疯狂搅拌。调味我只放了点盐，稍微淡一点吃的时候方便蘸喜欢的酱料吃。
3.
如果菜加得多，肉的黏性不那么够，可以洒点淀粉，让整坨肉馅比较粘。此处假装有图。
第4步.
搅拌完成，手上蘸水湿润，抓一坨肉馅团一团，拍到锅里，用手指背轻轻压一压，呀成一个小饼。
第5步.
两面煎一煎，焦香四溢。我自己处于严格减脂期，所以用了不粘锅加了一点水，做的水煎，所以也没办法煎出漂亮的金黄色。如果对油脂控制的没那么严格的小伙伴也可以用油煎，会香一点。在热量和美味之间，看大家自己的取舍了。