蘋果風味烤雞
蘋果風味烤雞的做法说明
外焦內嫩的烤雞
蔬菜的汁水完全融入醃料中
香甜可口
之前發過一個版本是有迷迭香
蘋果風味烤雞的做法与步骤
- 第1步.
1.雞處理乾淨，內臟、雞爪，脖子和頭去掉，把脖子淋巴油脂、內層的膜也去掉 2.我用的是蘋果、黃洋蔥一個、紫洋蔥半個做醃料（剩下半個留著）切碎 3.準備好生抽、金酒（Monkey 47）
- 第2步.
切碎的洋蔥和蘋果、生抽金酒、鹽和黑胡椒，常溫醃製2小時以上，保鮮膜蓋好
- 第3步.
1. 醃料鋪在底層，雞旁邊鋪上焯過水的土豆（小土豆更好） 2. 剩下半個洋蔥和半個黃、紅彩椒切塊準備 3. 烤箱預熱到200度，250度75分鐘
- 第4步.
最後15分鐘鋪上彩椒和洋蔥，蓋住稍微燒焦的雞皮
- 第5步.
最後撒點鹽在蔬菜上
小贴士
*可以加點小番茄一起烤會更好吃
