凉瓜排骨煲

凉瓜排骨煲的做法与步骤

1. 第1步.

   提前半天或12小时浸泡100g黄豆 提前半天浸泡冬菇3大个 一整个蒜头去衣剥出来

   
2. 第2步.

   苦瓜切半再切半 切块 冬菇一个切成几块

   
3. 第3步.

   咸酸菜斜着切件

   
4. 第4步.

   排骨飞水2分钟 苦瓜飞水后过冷河

   
5. 第5步.

   炸蒜头

   
6. 第6步.

   蒜头取出 留1汤匙油炒咸酸菜 至出味

   
7. 第7步.

   3L水煲滚 放入冬菇 黄豆 排骨 瑶柱 煮一个小时

   
8. 第8步.

   之后放入咸酸菜和苦瓜 炸蒜头 煮18分钟

   
9. 第9步.

   完成啦