剁椒腌洋姜
剁椒腌洋姜的做法说明
洋姜最好是晒一下再做，我做的这个没有晒，但是买回来也放了几天了。做完马上就可以吃，但是放几天味道会更好～
剁椒腌洋姜的做法与步骤
- 第1步.
洋姜稍微去点皮切片，分别加三勺盐和白糖腌制两小时。腌制完洗干净再晾干备用。因为剁椒本来就咸，腌制后需要洗干净晾干。 其他葱、姜、蒜、辣椒切碎，花生可以拿保鲜袋装好用刀背捣碎备用。
- 第2步.
白糖，干辣椒粉，材料切碎备用
- 第3步.
锅内放油，放入花生碎炸香。然后油爆葱姜蒜、花椒、三种辣椒。 油爆过程中分别放入一勺生抽和料酒，加入白糖～
- 第4步.
装盘倒入已经晾干的洋姜搅拌均匀。
- 第5步.
装瓶，天热要放入冰箱冷藏，以后想吃的时候就可以吃！
- 第6步.
完成～
