没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!

没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!

没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法说明

百搭的牛腩,炖的软糯,也是怎么都好吃,和番茄的搭配更是绝了。之前我们教大家做过正宗的泰式咖喱牛腩,今天绝对别错过这道番茄牛腩!

番茄搭配牛腩,超级开胃,下饭。大人小孩都很爱吃。时间充裕就用小火炖,等不了的可用高压锅。汤汁热腾腾的,浇在米饭上面,简直就是冬天的恩赐啊~

没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的食材和调料

牛腩400克
番茄3个
土豆1个
胡萝卜半根
适量
生抽、盐适量

没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法与步骤

  1. 第1步.

    事先准备好所有食材

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将牛腩切成一指长度的块状,然后洗净,放入葱、姜焯水。

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    番茄划十字,开水浸泡5分钟左右去皮,一个切丁,一个切块。然后将土豆和胡萝卜去皮后切成块。

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中倒入少许食用油,取番茄丁煸炒出汁。

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将炒好的番茄和牛腩丁倒入砂锅中,加入温水至没过食材,加入适量生抽,煮开后转中小火炖煮1个小时左右。

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    继续加入剩余的番茄、土豆、胡萝卜块,继续炖煮半小时左右至熟软。

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    等待土豆软烂的时候,汁水收得浓稠的时候。再根据口味加盐,撒上葱花即可。

    没有什么寒冷是这锅番茄土豆牛腩不能解决的!的做法步骤 第7步

小贴士

牛腩煮的时间比较久,所以先炖煮到软需要一段时间,大家要耐心等待哦;

常理来说,收汁都需要用淀粉,但是土豆回在煮的过程中释放的淀粉,所以就不需要多加淀粉哦~

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