婴儿辅食猪肝粉
婴儿辅食猪肝粉的做法与步骤
- 1.
整个的猪肝泡水 多换几次水 然后切条 去筋 在清洗几次 直到没有血水 然后凉水下锅煮 煮到一半 都是血沫 然后换水在煮 也可不换水 把血沫撇没
- 第2步.
煮好的肝 捞出来 切整齐的小块 下锅炒 炒干 然后出锅打第一遍
- 第3步.
打完第一遍 在接着炒 因为小块时不能完全炒干彻底 打一下 小颗粒更易炒干
- 第4步.
炒干后在打一遍 就好了 还算细腻 没有大颗粒 我用的破壁机 研磨功能
小贴士
猪肝多洗几次 别怕麻烦
生猪肝切条更好煮熟 血水洗的更干净
我用平底锅炒的 感觉受热更均匀
我第一次切小块炒了挺长时间 都没有完全干好
还是得炒两次
如果想要在细一点 就用筛子 过筛一遍 把略粗糙的在打一遍
