姜椒鸭
姜椒鸭的做法说明
这是一道开胃，送酒，下饭的菜…吃货们懂得。之前竟然有朋友在朋友圈卖这个东西。我以前也没吃过，前两年然后我自己琢磨了一下，我把它做出来了。
姜椒鸭的做法与步骤
- 第1步.
超市买的冻的，准备斩了，屠龙刀已经就位。
- 第2步.
先斩成这样
- 第3步.
斩成小块后用酱油香油白酒腌制。料酒也行，我觉得白酒做出来香。男一号和三大护法…
- 第4步.
四大金刚就位……姜可以多一点，炒久一点就没了…
- 第5步.
焯水，不用太久，沸了就行
- 第6步.
焯水后沥干放油，油热后，先下鸭肉。图片里面大蒜是焯水前腌制的大蒜和姜。
- 第7步.
煸炒几分钟以后，放四大金刚中的两大金刚，大蒜和姜，我放了朝天椒。
- 第8步.
料酒-酱油-一勺白砂糖（可不放），继续炒，滋滋啦啦，美滋滋。
- 第9步.
红绿辣椒怼进去，根据辣椒老嫩（每个人口感不一样）出锅。
- 第10步.
各位客官欢迎点评。
小贴士
辣不辣看自己了，油多少看鸭子冻没冻过。当时看朋友圈一盒卖50元，简直不如去抢劫。鸭子这货最不值钱…
