圣诞狗狗饼干
圣诞狗狗饼干的做法说明
又是一年一度的圣诞节降至，这个可爱的小狗狗饼干，我觉得大人小孩都会喜欢，你不妨也做一些吧。
圣诞狗狗饼干的做法与步骤
- 第1步.
先准备一张A4纸，画出自己喜欢的狗狗的图案（或者网上找资源打印）
- 第2步.
黄油软化后放入盆中拌匀
- 第3步.
加入糖粉，先用刮刀拌匀
- 第4步.
用手动打蛋器搅拌均匀
- 第5步.
分两次加入鸡蛋
- 第6步.
顺着一个方向搅拌均匀
- 第7步.
将低筋面粉和可可粉混合筛入
- 第8步.
用刮刀翻拌或者手抓均匀
- 第9步.
成为均匀的面团
- 第10步.
把面团放在案板上擀成薄片
- 第11步.
然后把狗狗的图案剪下来，贴在面片上
- 第12步.
用小刀刻出来，放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层，大约15分钟；取出后冷却备用
- 第13步.
开始制作翻糖部分：取两小块翻糖膏，分别加入绿色和红色的色素，揉成绿色和红色的翻糖膏，把揉好的翻糖膏擀成薄片
- 第14步.
把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分，贴在翻糖膏片上
- 第15步.
用小刀刻出来，背面刷清水，黏贴在已经冷却的饼干上
- 第16步.
然后制作蛋白糖霜部分：把一个蛋白打散，打出粗泡状，然后分三次加入150克糖粉，搅拌到浓稠状
- 第17步.
取出一部分加入绿色的色素，做成白色和绿色糖霜两种，分别装入裱花袋
- 第18步.
剪一个小口，用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案
- 第19步.
用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案
- 第20步.
晾干即可，是不是很美腻
小贴士
1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做，不过我没有这么小的模具，用小刀刻实在比较麻烦，所以糖霜更容易做细小的装饰。
2、如果做原味的饼干，就省略可可粉，用等量的面粉代替。
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