山楂糕(附带山楂果酱做法)
山楂糕(附带山楂果酱做法)的做法说明
菜谱最下方有去除山楂核籽方法两种～
山楂糕(附带山楂果酱做法)的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
山楂去核去籽洗净装盆～
- 第3步.
将山楂加入清水倒入不锈钢锅内，挤入柠檬汁用铲子不时推动，转中火煮开煮至5分钟，软烂即可～
- 第4步.
煮好的山楂和汤水一同放入料理盒内，搅打成泥，打好的果泥还有些粗糙，过筛一遍～
- 第5步.
过筛后很细腻(过筛后做好的山楂糕特别细腻不光滑)～
- 第6步.
不锈钢锅内倒入山楂糕转小火～
- 第7步.
加入冰糖和白糖～
- 第8步.
用铲子不停翻炒至糖融化～
- 第9步.
炒至山楂流动性小，铲子上的山楂不融合这时就是山楂果酱了～
- 第10步.
盛出一些(果酱特好吃)～
- 第11步.
继续熬制，翻动山楂糕有阻力，铲子上的山楂糕不滴落，锅内有明显痕迹(反正就是很粘稠就对啦)～
- 第12步.
容器刷些色拉油，趁热倒入山楂糕，表面用刮刀抹平些，晾凉即可(脱模用小刀在边缘划一圈)～
- 第13步.
山楂糕就做好啦～
- 第14步.
切块～
- 第15步.
来一张吐司抹山楂果酱哒～
- 第16步.
❤ 山楂去核去籽方法1 山楂洗净用刀在山楂上划一圈，双手扶着两端一拧，就掰开了，用刀去除花嘴和核籽～
- 第17步.
❤❤ 山楂去核去籽方法2 准备一个笔帽洗净(最好用一样粗细的吸管)对准花嘴中心，边推边拧推进去，核籽就捅出来了～
