紫薯手指饼干
紫薯手指饼干的做法说明
又香又脆的手指饼干，不光好吃，还要有颜值，加了农夫慢紫薯粉，紫薯遇热会正常氧化，但里面还会有淡淡的紫色，为了口感更加丰富，在里面还添加了熟芝麻，做出来的饼干又香又好吃，全家最爱，给小孩子做零食磨牙棒都是不错的选择。
紫薯手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
面粉里面加入泡打粉和紫薯粉，三种粉混合搅拌均匀
- 第3步.
盆中打入8颗蛋黄4颗鸡蛋，挤入柠檬汁
- 第4步.
蛋糊里面筛入混合好的面粉（面粉充入空气蓬松后更利于翻拌）呈“J”字样翻拌。类似于炒菜动作，不可画圈圈，避免消泡。
- 第5步.
撒入熟芝麻，翻拌均匀
- 第6步.
烤盘上铺上吸油纸，把蛋糊装入裱花袋里。挤成长条状，中间要留缝隙，避免膨胀粘在一起。
- 第7步.
烤箱提前预热，160度，放入烤盘，烤20分钟左右
- 第8步.
烤好后拿出，晾凉之后更加酥脆
- 第9步.
香酥脆，全家都爱吃
小贴士
各家烤箱温度有差异，请适当调整，配料用量一次四个烤盘，根据自己情况适当调整，手指饼干容易吸水，烤好后晾凉装袋保存。
