这个圣诞，要试一下做零罪恶高味值的惊艳菜吗？

这个圣诞，要试一下做零罪恶高味值的惊艳菜吗？的做法说明

圣诞大餐通常给人感觉就是高热量的大鱼大肉，节日过了，也把自己的腰围撑了。

要不今年试一下换个思路，做个营养爆表，吃完没有罪恶感之余，反而还感觉皮肤变得更好更亮的颜值味值双高圣诞大菜？

这个圣诞，要试一下做零罪恶高味值的惊艳菜吗？的食材和调料

红菜头	150克
古斯米(或糙米)	60克
羽衣甘蓝	3-4片
蔓越莓干	适量
南瓜	1个
百里香	3-4根
橄榄油	适量
枫糖浆	适量
*沙拉汁＊
橄榄油	2汤勺
柠檬汁	1汤勺
柑橘汁	1汤勺
盐	适量
胡椒	适量

这个圣诞，要试一下做零罪恶高味值的惊艳菜吗？的做法与步骤

第1步.
红菜头用锡纸包好，放进200度烤30-40分钟, 直至红菜头变软。 ▼碎碎念▼ 其实红菜头生的也可以吃，不过太硬口感不好，烤熟了以后变软会更好吃。没有烤箱的同学也可以用水煮熟。包锡纸是为了预防表皮变太焦，同时蒸气会被锁在锡纸里，让红菜头更快变熟。
第2步.
古斯米放在水中煮8-10分钟。 ▼碎碎念▼ 我选用了是大颗的古斯米giant couscous, 是种北非主食。大颗的古斯米煮出来后圆圆的很可爱，吃起来比普通的小颗古斯米更Q更有弹性。找不到古斯米的话，也可以用普通糙米代替。
第3步.
羽衣甘蓝叶洗干净后，把叶子的部分撕下来，茎的部分扔掉。放半汤匙油，然后用手按摩叶子直至变软。 ▼碎碎念▼ 用羽衣甘蓝叶做沙拉有个小技巧，就是要按摩。叶子生吃会比较硬，只要加点橄榄油用手按摩，过了几分钟就会发现羽衣甘蓝叶会明显变软。
第4步.
煮好的红菜头去皮，切成小块状。
第5步.
把红菜头块，古斯米，羽衣甘蓝，蔓越莓干和沙拉汁放在一碗里搅拌均匀，放进盐和胡椒，调到自己喜欢的咸度。 ▼碎碎念▼ 搅拌的时侯红菜头的天然色素会让古斯米变成粉红色，非常漂亮。沙拉的份量不用依足食谱，可以按自己喜好增减食材。
第6步.
南瓜切片放在烤盘上，撒少许盐和百里香叶，淋上橄榄油和枫糖浆，放进180度烤箱烤20-30分钟直至南瓜变软。 ▼碎碎念▼ 这次用的南瓜品种是有点像葫芦的butternut squash。它比平常万圣节看到的圆圆的南瓜不一样🎃，味道偏甜，是我的最爱。
第7步.
到摆盘了，把南瓜片重叠搭在一起，最后铺上红菜头古斯米沙拉即可。
第8步.
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