红豆钵仔糕
红豆钵仔糕的做法说明
张妈妈厨房
她用的碗貌似比较大
红豆钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
红豆提前煮成红豆粒 普通锅煮50分钟
- 第2步.
全部粉拌匀 加入清水
- 第3步.
砂糖加剩下的水煮溶
- 第4步.
碗内抹油
- 第5步.
先蒸热模具
- 第6步.
热糖水加入粉浆
- 第7步.
如果看见颗粒可以过筛
- 第8步.
倒入有壶嘴的壶
- 第9步.
倒入小碗内
- 第10步.
舀入红豆
- 第11步.
视频里的碗比较大，如果用小模具估计8到10分钟也够了
- 第12步.
蒸好了
- 第13步.
可以自己调节糖的分量 也可以做成红茶 抹茶等口味
