白色树根蛋糕
白色树根蛋糕的做法说明
圣诞大餐上必不可少的树根蛋糕～为什么我要做白色的，因为白色最简单呀😆
白色树根蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
方子里的蛋糕材料用戚风蛋糕的做法，160度中层25-30分钟烤成一个蛋糕卷胚子，我没有用小四卷的方子，感觉小四卷起来略显单薄了点
- 第2步.
蛋糕卷放凉反过来均匀涂抹上打发好的淡奶油，动手卷的那头空开一点距离挨个的铺上去蒂的草莓
- 第3步.
把蛋糕胚卷起来后固定1个小时（图片里是过去用小四卷卷起来的；感觉细了些，个人喜欢粗壮的树根，客人来多了也不怕，蛋糕绝对够吃）
- 第4步.
用抹刀把奶油一点点抹上蛋糕卷体；不用太均匀的，因为树皮本来就是很粗糙的，所以不需要太多的技术含量，最后用8齿的裱花头在顶端裱上奶油堆上自己喜欢的水果即可～
- 第5步.
切开看看，是不是很讨喜的样子呀，漂漂亮亮的
- 第6步.
😊😊
小贴士
关于鸡蛋的用量，是柴鸡蛋就用5只，洋鸡蛋的话就4只大大的即可。
