新手一次成功的牛轧糖，软硬适当
新手一次成功的牛轧糖，软硬适当的做法说明
牛轧糖感觉是每年必备年货，小洁前年做过几次感觉要不就太软，要不就太硬，试试几，也浪费不少材料，最后做出的最终版牛轧糖！成为进店客人必带走的牛轧糖。好东西要与大家分享，于是写这个方式给大家。为爱的人做美食是件乐事。如不明白的可留言，也可微信问15875015673
新手一次成功的牛轧糖，软硬适当的做法与步骤
- 第1步.
先打所有要的材料准备好，为防后面忙中出错
- 第2步.
开锅前把奶粉，青汁，蔓越莓混合在一起，备用
- 第3步.
小洁用的是电磁炉，火锅模式800度。温糖温度很重要，因为不小心就煮过火了
- 第4步.
把黄油煮容，倒入棉花糖
- 第5步.
倒入棉花糖就要不停返，这样避免棉花糖受热不切，一些过火变黑，一些还没开始溶
- 第6步.
抄到这个状态就OK，可以加入奶粉
- 第7步.
加入奶粉混合物，拌均云，拌不好就会出现有白有绿的了！
- 第8步.
加入花生
- 第9步.
拌花生，小洁建用手，让每颗花生都被糖包到
- 第10步.
装入盘，推平，等凉就可以切，小洁是有点余温就切糖啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
- 第11步.
😗
- 第12步.
开始切啦
- 第13步.
准备好了
- 第14步.
开吃了
- 第15步.
打包好送人，自己吃都很好
小贴士
ps奶粉选用无糖或低糖为佳，花生可换成各种坚果，蔓越莓也可以换成其他地方果干！
想吃出小洁牛轧糖的有一样东西少不了的就是蚂蚁农场青汁，因为青汁中和了糖的甜，黄油的腻。所以小洁家的牛轧糖客人必选，回头的原因所在，吃一颗就停不下来！
用此方的朋友，做好记得上图，感谢使用此方！
