蛤蜊冷水泡一段時間（幾個小時），豆腐切塊。
1. 鍋裡水燒開，放入薑片和蛤蜊煮到開口，加入綁結的香蔥 2. 再加入豆腐，煮到水開 3. 加點生抽和鹽，完成
辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。青口味增豆腐湯豆腐湯辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊味增魚頭豆腐湯絲瓜魚頭豆腐湯魚腩豆腐湯蛤蜊豆腐湯魚頭豆腐湯
