排骨香肠

排骨香肠

排骨香肠的食材和调料

排骨4.7斤
辣椒60克
花椒面25克
胡椒面5克
五香粉5克
60克(吃来耍可以减5-10克)
25克
5克
50ml
高度白酒75克
肠衣5条

排骨香肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有调料与排骨拌匀,前段时间每隔半个小时搅拌一下。最后放冰箱腌制12-24小时。(排骨建议砍小块一点)

    排骨香肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    灌排骨香肠难度比较大。我浪费了很多肠衣。所以肠衣得准备多一点。这个还是要技术的。

    排骨香肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把没有灌完的放烤箱烤半个小时就可以吃了。麻辣好吃。味道比我想象的好吃。以后再也不用去买香肠调料了。

    排骨香肠的做法步骤 第3步

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