炸果子（过年小零食）

炸果子（过年小零食）的做法与步骤

1. 第1步.

   除奶（或者水外）所有材料混合在一起，根据软硬程度最后来决定是否加奶或者水。（因为鸡蛋有可能一个90多克）。揉至均匀醒30分钟（盖上）。

   
2. 第2步.

   案板撒面粉，面团上面也少撒些粉，（不然粘擀面杖）把面团擀开，尽量非常薄，这样才脆。用刀修去边缘，修成长方形。

   
3. 第3步.

   折叠切下，切6-8下切断。还有其它形状可以在下厨房里面看其它发布者的样式。

   
4. 第4步.

   捏成花。或者你喜欢的形状。

   
5. 第5步.

   油温热了后关中小火炸，翻动。

   
6. 第6步.

   勤翻动

   
7. 第7步.

   垫纸装盘沥油。