黑醋金枪鱼沙拉
黑醋金枪鱼沙拉的做法说明
金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
沙拉是营养又健康的料理，新鲜的蔬菜搭配鸡蛋，再加上金枪鱼肉，配以精心调制过的秘制油醋汁，新鲜开胃的沙拉搭配早餐更让人胃口好。
用了nanocera奈瓷刀处理食材，轻松方便，还因为颜值高让做饭心情更好！
黑醋金枪鱼沙拉的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋蒸熟，晾凉备用。
- 第2步.
将生菜切成细丝。
- 第3步.
圣女果对半切开，鸡蛋也切成瓣状。
- 第4步.
先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。
- 第5步.
倒入橄榄油。
- 第6步.
加入蜂蜜。
- 第7步.
滴2滴香草精，整体搅匀即为香草油醋汁。
- 第8步.
将生菜切成丝状。
- 第9步.
淋少许香草油醋汁。
- 第10步.
将鸡蛋切成瓣状摆入。
- 第11步.
加入金枪鱼肉。
- 第12步.
摆上圣女果，再淋些香草油醋汁，最后撒些白芝麻。
小贴士
1.金枪鱼肉如果是油渍的，需要沥干。
2.白芝麻要事先烤熟会更香。
