油渣儿荠菜饺子
油渣儿荠菜饺子的做法说明
忽然想吃爽口的素馅饺子，但是又不想太素，就想起来小时候妈妈用油渣儿做大包子吃了，于是有了这道荠菜饺子，意外的有童年的味道
油渣儿荠菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
先炸油渣儿，猪肥肉切小丁
- 第2步.
平底锅小火炸油渣儿
- 第3步.
炸好之后油渣儿和猪油分离
- 第4步.
豆干切碎丁炒一下，加一点五香粉和少量盐，盛出备用。鸡蛋搅碎炒一下，铲碎备用。
- 第5步.
荠菜洗净，热水焯一下，几秒捞出沥干
- 第6步.
将荠菜，油渣儿，鸡蛋，豆腐干，葱花，盐，味精，猪油混合
- 第7步.
混合之后，到这步香味已经可以闻见啦
- 第8步.
包饺子
- 第9步.
下锅煮，水开了浮起来就好了
- 第10步.
可以吃啦，既爽口又有童年的人感觉
小贴士
猪油不用放太多，色拉油的话稍微多放点
