松茸海参炖土鸡

松茸海参炖土鸡的做法说明
俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”。冬至一到,一年中最佳的进补时机也随之到来。今儿冬至又是周末,好好的为家人煲一锅鲜美的鸡汤。
松茸海参炖土鸡的做法与步骤
- 第1步.
需要准备的食材,姜拍松。把鸡油剔除来一会要用。
- 第2步.
松茸洗净剪掉根部,提前一小时泡发。(泡松茸的水不要倒掉)
- 第3步.
海参冷水下锅,水开焯一分钟后捞起用冷水浸泡待用。
- 第4步.
鸡洗干净入砂锅(水要一次性加够哦)水开祛除浮沫。砂锅里加入(除了海参)所有的食材。注意:泡松茸的水不要倒掉哦,一起加入砂锅里,开大火炖。
- 第5步.
把剔除来块状鸡油练成液态的鸡油,捞出油渣。
- 第6步.
把练好的鸡油倒进砂锅里。大火开了转小火,炖至鸡肉八成熟放海参续炖,鸡肉熟了即可享用了。(大概炖2小时)根据个人的口味自行调味哈!
- 第7步.
滋补的鸡汤,请你慢慢享用。