茄丝鸡蛋汤
茄丝鸡蛋汤的做法说明
我也是跟美食博主学的这道汤，平常很少做菜汤，除了西红柿鸡蛋汤。更不用说茄子了，很多人问茄子能做汤吗？能能，而且口味很独特很好喝呢😊一起来学习吧。
茄丝鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
茄子切丝，撒一点盐，杀杀水。
- 第2步.
茄丝攥干 撒面粉 搅拌均匀
- 第3步.
平底锅放油，茄丝煎一下，两面金黄。
- 第4步.
如图，捞出备用。
- 第5步.
锅内放油，肉丝，葱姜蒜翻炒。
- 第6步.
倒入凉水。
- 第7步.
面粉加水调成面粉水，浓稠度根据个人喜好。
- 第8步.
锅开倒入面粉水搅拌，面粉水烧开倒入煎好的茄丝。
- 第9步.
咕嘟咕嘟一小会。。
- 第10步.
鸡蛋打散，打入鸡蛋，加盐调味。
小贴士
1.个人感觉长茄子🍆好吃。
2.切丝加了面粉中火煎至金黄。
3.第一次做面粉水别调太浓了，少放点面粉。试试😄
